Cocktail MoléculairE
Surprenez vos invités dans une expérience nouvelle, en leur offrant des cocktails déstructurés.
Les saveurs sont travaillées en espumas, émulsions, gélifications, cuirs de fruits etc…, autant de techniques culinaires, pour redécouvrir des recettes classiques dans un moment unique ».
Cocktail sur-mesure
Toutes nos prestations sont sur-mesure, nos cocktails sont à base de vodka, de champagne, de whisky, de calvados, de rhum, de gin etc… mais aussi à base de fruits frais, d’herbes, d’épices etc…
Les Produits Et La Qualité
Nous utilisons des produits de qualité, et français pour confectionner nos cocktails. Certains sirops ou purées sont réalisées « maison », tous les agrumes sont pressés, et des infusions « maison » sont réalisées pour sublimer les saveurs.